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很久以前，人们就发现大蒜对健康有益
很久以前，人们就发现大蒜对健康有益。《本草纲目》中就记载，大蒜具有散瘀消肿、祛风邪、杀毒气、去风湿、健脾胃等多种功效。
散瘀消肿、去风湿，意指大蒜有活血化瘀、去湿消寒等功效。现代科学对大蒜功
能的研究，更证实这一点·大蒜能抑制动脉硬化，扩张血管，促进血液循环，降低血
小板浓度。
此一功能针对冻疮成因中的血管瘀血，能发挥疏导作用，同时也能有效确保受冻后的毛细血管供血，从源头上解决生冻疮的问题。
大蒜富含硒元素，硒是某种过氧化酶的主要成分，其抗氧化能力比维生素E高出叩倍，能防护细胞膜，减少受冻情况下，损伤毛细管。
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